黑莓（Blackberry），也稱露莓，原產地北美洲，屬薔薇科懸鉤子多年生藤本植物，從一千多年前的古希臘開始，當地人已形成采食野生有刺黑莓的習俗，是近年風靡全球的第三代水果的代表品種，黑莓富含原花青素、花青素、SOD、硒、鞣花酸和類黃酮等高效抗氧化活性物質，二十種氨基酸和微量元素，目前發現含營養成分超過四十鐘以上，其中原花青素、花青素、SOD、氨基酸、以及鈣鐵鋅硒維生素等是我們所熟知的藍莓的幾倍甚至幾百倍，因此被聯合國糧農組織認定第三代新型特種果，也歐美國家贊譽為“生命之果”、“黑鉆石”。